Začínaš s chudnutím a prvé, čo ti napadne, je hľadať rýchle riešenie – zaručenú diétu, ktorá „všetkým zaberá“. Google ponúka tisíce možností: nízkosacharidová, bezlepková, ovocná, 10-dňová, šialená kapustová… A všetky sľubujú to isté – rýchle výsledky bez námahy. Ale zamyslel/a si sa niekedy nad tým, prečo tieto diéty nefungujú dlhodobo?
Ak by prísne reštrikčné diéty naozaj fungovali, na svete by neboli milióny obéznych ľudí (žiaľ, už aj detí!) a tréneri či nutriční poradcovia by nemali čo robiť- veď predsa tá zázračná diéta fungovala– alebo nie?
No ako to už býva, opak je pravdou. Počiatočné nadšenie rýchlo vystrieda sklamanie, únava, frustrácia a jojo efekt. Poďme sa spolu pozrieť, prečo striktné diéty zlyhávajú a prečo by si mal/a radšej uvažovať o dlhodobom zdravom životnom štýle.
Ako vyzerajú populárne „zázračné“ diéty?
Väčšina týchto „účinných“ diét má niekoľko spoločných znakov:
- Striktne nízky príjem energie – často pod bazálny metabolizmus.
- Vyradenie určitej potraviny alebo skupiny potravín (napr. sacharidy, tuky, lepok), akoby práve ona bola koreňom všetkého zla.
- Zaradenie len malej skupiny „magických“ potravín, ktoré majú údajne detoxikovať, spaľovať tuk alebo zrýchliť metabolizmus.
- Enormné množstvo pohybu, často bez regenerácie alebo postupného zvyšovania záťaže.
Na prvý pohľad to môže znieť logicky – znížim príjem, pridám výdaj = chudnem. No ľudské telo nie je jednoduchá kalkulačka. Je to inteligentný a adaptabilný systém, ktorý sa dokáže prispôsobiť aj nepriaznivým podmienkam. A to je dôvod, prečo tieto diéty zlyhávajú.
Prečo váha na začiatku (klamlivo) klesá
Po niekoľkých dňoch diéty zvyčajne nastáva zníženie hmotnosti. Super, veď to bol predsa cieľ, nie?
Lenže… keby to takto fungovalo stále, mali by sme všetci vysnívanú „letnú formu“. Problém je v tom, že väčšina zníženej hmotnosti nie je tuk, ale voda.
Ako to funguje?
- V prvých dňoch prudko klesá príjem sacharidov.
- Telo vyčerpáva zásoby glykogénu – sacharidu, ktorý viaže vodu (približne na 1g glykogénu sa viažu 3g vody)
- Výsledok? Strata vody, nie tuku.
Takto môžeš „schudnúť“ aj 1–2 kg za pár dní – no skutočný úbytok telesného tuku je minimálny, často nulový.
Ďalším dôvodom je menší objem potravy v tráviacom trakte – menej jedla = menej hmoty v tele.
Pri takto prísnych diétach sa dokonca znižuje aj pocit smädu (najmä v prípade obéznych ľudí). Tým pádom sa zníži aj príjem tekutín, čo môže viesť až ku dehydratácii. Spočiatku si to možno ani nevšimneš, ale neskôr príde únava, bolesti hlavy, podráždenosť, alebo sa voda začne paradoxne ukladať – telo si ju šetrí „na horšie časy“. A čo to znamená? Vzostup hmotnosti a ako bonus aj zaťažené obličky, pretože tie sú odkázané na príjem vody a tým pádom nie sú optimálne vylučované odpadové látky z organizmu.
Metabolizmus, hlad a návrat do reality
Tým, že telu dlhodobo nedodávaš dostatok energie, prepne sa do úsporného režimu. Telo nevie, že si na „dobrovoľnej“ diéte. Myslí si, že je hladomor.
Začne preto:
- spaľovať menej energie,
- znižovať výdaj pri bežných aktivitách,
- spomaľovať metabolizmus.
A ty? Stále ješ málo, ale už nechudneš. Váha stagnuje. Objavuje sa neustály hlad, podráždenosť, zhoršený spánok, problémy s koncentráciou… Telo sa bráni. A ty sa „odmeníš“, že si to vydržal- niečím kalorickým, sladkým, slaným… A potom znova.
Takto vzniká bludný kruh:
- diéta → úbytok vody → hlad → prejedanie → priberanie → nová diéta → menej svalov → ešte pomalší metabolizmus.
Prečo prísne diéty ničia svaly
Pri drastickom kalorickom deficite telo začne ako prvé využívať zásoby glykogénu a svalovej hmoty, nie tuku. Tuk si necháva na horšie časy, pretože je preň najcennejší zdroj energie.
Strata svalov má však nešťastné následky:
- nižší bazálny metabolizmus (telo spáli menej kalórií aj v pokoji),
- menej sily a vitality,
- vyššie riziko úrazov,
- zhoršená schopnosť udržať si stabilnú váhu aj neskôr.
A keď sa vrátiš k normálnemu stravovaniu? Telo sa zľakne, že hladomor môže prísť znova, a začne ukladať tuk ešte rýchlejšie než predtým.
Pohyb ako pomocník, nie ako kompenzácia
V tomto bode veľa ľudí urobí chybu a povie si: „Tak teraz budem makať každý deň, veď viac cvičenia = viac schudnem!“
Žiaľ, opäť chyba.
Telo, ktoré je podvyživené, dehydrované a v strese, nezvláda záťaž efektívne. Môžeš sa cítiť slabý/á, môžu prísť zranenia, výkyvy nálad, dokonca aj poruchy menštruačného cyklu, u mužov pokles libida či hormonálna nerovnováha.
Pohyb je veľký pomocník zdravého životného štýlu – ale len vtedy, keď ide ruka v ruke s výživou, regeneráciou a psychickou pohodou.
Hľadaj cestu– nie skratku
Zázračná diéta ti možno sľúbi rýchle (a krátkodobé) výsledky. Ale zdravý životný štýl ti dá:
- dlhodobú energiu,
- lepší spánok,
- stabilnú váhu bez jojo efektu,
- mentálnu pohodu,
- a hlavne – kontrolu nad vlastným telom.
Nie je to o tom, čo všetko si musíš zakázať- ale o tom, čo si vedome vyberieš pre svoje zdravie.
Pridaj komentár